今回は、花巻市下幅にあるパン屋さん 「ぱんのかぶ」さんをご紹介します! 以前からわたしが何度か通っているお気に入りの パン屋さんです🍞入口にはかわいらしい手作り看板が☺️ さっそく中へおじゃまさせていただきました。
中へ入ると、焼きたてのパンの香りを感じると 同時にたくさんの種類のパンがずらりと 並んでいるのが目に入ってきてどれを買おうか 迷ってしまいます✨
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パンの香りで癒されながらお話を伺いました。 今回お話をしてくださったのは、 お店の小野寺ひろみさんです。 小野寺さんは宮古市出身でしたが、 花巻のご主人との結婚を機に花巻市へ いらしたそうです。 花巻広域公園やイギリス海岸などのゆったりと 過ごすことができる場所が好きで、今では 花巻が居心地のよい場所だと感じているそうで 花巻市民として嬉しく感じました😊 以前から気になっていた「ぱんのかぶ」という 店名の由来をお尋ねしたところ、 「山登りをしたときに切り株に座ってひと休み するように、ほっと一息つけるような安心する 場所にしたい」 という思いが込められているそうです🍂
小さめの店内においしいパンがたくさんあって、 まるでひみつ基地のようでワクワクします🤭 なんと、パンを作っているところも見せて いただきました!
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おいしいパンを作る秘訣は、お客さんが喜ぶ姿を 想像しながら想いをたっぷり込めて捏ねて作る ことなのだそうです!
こうして、愛情たっぷりのパンが焼き上がります。 焼きたてのクロワッサンを試食させていただき ました…!!ありがとうございました😭
こんがりと焼けた外側はサクッパリッ、 中はふわふわもちもち! 食感と程よい甘さが本当においしかったです! 独自のアイディアを生み出し、他のパン屋さん では買えないようなオリジナルのものを作りたい という思いがあるそうです。
アップルパイのりんごマークがかわいい🍎 月ごとのイベントに合わせたかわいい限定パンも 販売されています。
ぱんのかぶさんInstagramより そして、季節に合わせた食べ物を取り入れたもの や、栄養素やアレルギーなどに配慮したものを 作ることを心がけているそうです。 無添加で優しいパンが揃っているため、 小さい子からご年配の方まで安心しておいしく 食べられる配慮がされています☺️ 特に人気の商品はクロワッサン、スイートポテトで
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小野寺さんのお気に入りの商品はチョココロネ
だそうです! 甘いパンだけでなく、お惣菜パンやおやつに ピッタリのラスクなどもあります。
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わたしは、しらすチーズナンがお気に入りで ナンとクロワッサンといくつかのパンを 購入しました😊 お店の入口にはトレイとトングがあるので 衛生的に安心してお買い物ができます。
笑顔がとても素敵な小野寺さんは、 お話をしていてとても優しく暖かい方だと感じ ました。その雰囲気はお店中に広がっていて とても心地良いです😊 「ぱんのかぶ」さんでしか買うことのできない お気に入りのオリジナルパンを見つけに、 ぜひ足を運んでみてください!
小野寺さん、ぱんのかぶスタッフさん ありがとうございました!
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